Barista Special 2.0

Verdiep je in bijzondere koffies, zeldzame variëteiten en uitzonderlijke verwerkingsmethoden. Ontdek wat deze koffies uniek maakt en hoe je hun karakter optimaal tot zijn recht laat komen in de kop.

Ontdek de wetenschap, herkomst en bereiding achter specialty coffee op het hoogste niveau. In deze reeks duiken we in zeldzame koffiesoorten, bijzondere cultivars, innovatieve verwerkingsmethoden en exclusieve origins. Je leert hoe genetica, terroir, fermentatie, branding en extractie samen de uiteindelijke smaak bepalen, en hoe je deze uitzonderlijke koffies optimaal kunt beoordelen, bereiden en presenteren. Ideaal voor barista's die verder willen kijken dan de standaard en hun kennis én smaakpalet willen verdiepen.